続・レモンがたくさんあったなら when we have lots of good lemons 2
甘いもしょっぱいもどちらにも欠かせないレモン。 たくさん頂いたレモンで塩レモンも作りました。 和え物、焼き物、蒸し物、ドレッシングに大活躍中です。 Lemons can add great flavor not only to sweet dessert or drink...
top of page
- 2016年5月10日
豆が好き from a bean lover's kitchen
豆が大好きです。食べるのも。料理するのも。 私の豆好きは小さい頃に食べたおばあちゃんの豆料理から始まっています。 金時豆、うぐいす豆、とら豆、黒豆を甘く煮たものは食べ始めると止まらない位大好きでした。 その他、五目豆や琵琶湖のエビを使ったエビ豆もおいしかったなあ......
- 2016年4月20日
赤飯も筍ご飯も！ Let's cook Rice!
卒業式、入学式、3月から4月にかけての誕生日ラッシュ.... 我が家の今年の春はお祝い事が多く、このひと月の間にお赤飯を炊くこと4回。 おかげで哲也のライスクッカーでお赤飯を炊くのが少し上手になりました。 Graduations, welcoming...
- 2016年4月19日
レモンがたくさんあったなら when we have lots of good lemons...
少し前に広島のY夫妻からたくさんのレモンをいただきました。 フレッシュな美しいレモンを砂糖漬けや蜂蜜漬けに。しばらくいろいろ楽しめそうです...! When we have lots of good lemons… I get very busy preserving...
- 2016年2月17日
バレンタインレポート2016 Valentine's Day Report
今年もオータニガールズたちの一大イベントが無事終了しました。 週末がかかった今回のバレンタインデー。 チョコと粉と砂糖にまみれた娘達がRADWIMPSやback number, Taylor Swift等をBGMに台所を右往左往。...
- 2016年2月5日
節分のお楽しみ Spring is coming soon!
まだまだ寒さは厳しいですが、少しづつ日差し明るくなってきて春の気配を感じるようになりました。 昨日は節分、今年も恒例の太巻き寿司作りに精を出しました。 According to lunar calendar, yesterday(2/3) was Setsubun,...
- 2016年1月8日
さようならお正月.... So long New Year holidays
昨日、1月7日は鏡餅や〆飾りを下ろして七草粥を食べました。 お正月が終わってしまうことや、春の七草探しを一緒にできるのが 少5の3女のみになってしまったことを思ってちょっとセンチメンタルな気分に.... でも心機一転、気持ちを改め今年もたくさんいい仕事ができるように頑張りま...
- 2016年1月4日
Happy New Year from Otani Pottery Studio
📷 ちょっと遅れましたが、あけましておめでとうございます！ 今年もどうぞよろしくお願いします。 Happy New Year & Peace on Earth! 📷 ただいま玄関を飾っている鏡餅ですが、もうすぐ鏡割り、七草粥になる日もすぐですね....！ いきなり焦る～～
- 2015年12月30日
大谷製餅所 Otani Ricecake Studio
年末恒例の餅つき大会も無事済んで後は（大掃除して）お正月を迎えるのみとなりました。 Pounding rice cakes for new years' feast with family is one of the biggest events of the year....
- 2015年11月9日
イチジク祭り Fig Fig Figs!
そのままでも乾燥しても加熱してもおいしいイチジク。大好きなその果物が庭で実ればどんなに素敵だろう...と憧れて4年くらい前に植えました。こんなに早く収穫できるようになって本当に嬉しいです！Although all the leaves gone by the rush of...
- 2015年10月28日
タルトタタン Let's make Tarte Tatin!
本日は大谷家で大人気のタルトタタンの作り方を紹介します！ 24cmの平鍋一台分 for 24cm Hiranabe earthenware pan(フィリング for the filling)紅玉リンゴ（小）7個 7 small...
- 2015年10月15日
おでん到来 Hotpot season begins!
本日朝の信楽、外気温は5℃。 山もどんどん色づき始め、おでんの美味しい季節になりました。 It was 5℃ outside this morning in Shigaraki. Mountains changing colors from...
- 2015年10月4日
鍋に委ねる Leave it to the pan
あっという間に秋ですね！ カボチャ、レンコン、サツマイモなんかがとても美味しくなってきました。 素材がいいので、ややこしいことは何も考えずとりあえずなんでもかんでも平鍋に委ねます。 Summer is gone and the harvest season has...
- 2015年9月10日
マルチプレイヤー Kitchen multi-player
炒めたり焼いたり蒸したり煮込んだり、毎日大活躍の平鍋。さてさて本日のメニューは....畑にはナス、トマト、ピーマン、オレガノ、冷蔵庫にはイカ、ベーコン、レモン....よし、今夜の晩ご飯は夏野菜のトマト煮とイカプラフにしましょう。For pan frying, baking,...
- 2015年8月17日
上海にて Unforgettable Shanghai
上海での展覧会が無事終了いたしました。初めての中国。 聞くと見るとでは大違いで、今まで持っていたイメージが大きく変わりました。 Our show in Shanghai ended as a great success.We had so many...
- 2015年7月13日
娘15歳 15 years old
長女が15になりました。 じゅうごさい！って憶えていますか？ 私はといえば....自分の立ち位置がイマイチわからずいつも道に迷っているような感じで、 「ここではない遠いどこか」にもっといい場所があるはずと夢見る中学生だったような気がします。...
- 2015年6月25日
正しい休日の過ごし方 Sunday BBQ with good friends
明日、友達が来る！という前日の夜には、バックリブやスペアリブなんかをタレに漬け込んでから眠ります。 箸休めに野菜やお豆などでマリネなんか漬けておければなお良い夢が見られます。 One of the greatest way to spend Sundays is...
- 2015年4月29日
冷蔵庫の奥の宝物 sometimes it's better to forget something
先日、冷蔵庫の奥の方からレーズンのラム酒漬けの瓶が出てこられました。 これは....2～3年前にたくさん買って食べきれなかったものをとりあえずダークラムに漬けておいたもの。 おそるおそる口に入れてみるとラムがレーズンにたっぷり染み込んでふわふわ！...
- 2015年4月21日
東京→信楽 Back from Tokyo
『水金地下木土天冥海』での初日、無事終了しました。 足を運んでくださったみなさん、ありがとうございました！ おかげさまでわいわいにぎやかに楽しい時間を過ごすことができました。 展示会は4/30迄、お近くの方はぜひ。 The opening of our show in...
- 2015年3月16日
旅立つ季節 Bon Voyage!
春は旅立つ季節。 大切な友達、Lも長年暮らした京都から福岡へ旅立ちます。 出会った頃は学生さんだったLも4月からは大学教授。 彼女の新しいスタートを祝って、この週末ささやかな宴をもちました。 そして次の金曜日は本当に小さかった次女が小学校を卒業。...
bottom of page