野菜日和2013 vol.5 Days of Vegetables 2013 #5 Basil

畑で元気に育っていたバジルもそろそろ終わり。

バジルの香りが大好きな大谷家。

色んなかたちで保存してこれからもしばらく楽しみます。

Basil season is almost over.

It's time to preserve for winter use.

We love it so much, can't skip it even in winter! 

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デッキに干して乾燥中。 手前は種。来年また植えられるように乾燥させて保存しておきます。

Bunches of the herb are hung to dry in our backyard. 

Front is the seed to plant in next season.

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バジル、ニンニク、松の実、オリーブオイルで作る、シンプルなバジルペースト。

ニンニクも今年は自家製。

Pest with pine seeds, garlic, olive oil. Very simple, yet wonderful!

The garlic also came from my garden;)

📷 トマトソースとジェノベーゼ。パルミジャーノたっぷりおろして食べる幸せ。 Pest alla genovese is ready. Time to grate lots of Parmesan on the top!