トマトがどんどん実り始めた大谷畑。
バジルやオレガノも元気に茂っている。
冬の間からずっと育ててきたニンニクも収穫済み。
メンバーは揃った。
さあ、トマトソース作るぞ！
Lots of tomatoes, basil, oregano, and garlic harvested in my garden.
Everything is ready, time to cook gourmet tomato sauce!
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今年はニンニクも自家製です。フレッシュなニンニクはみずみずしくて香も力強い。
I'm very proud I grew all these vegetables!
Love working in the garden.
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ほんとにたくさんのトマトを煮込んだはずなのにソースにするとちょびっとに。
でも、ほんのひとすくいのソースの中にエキスがぎゅっと詰まっているはず。
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隣の畑でできたナスとベーコンを炒めて濃厚トマトソースをからめたショートパスタ。
ナスは皮をむいてオイルで炒めるとトロトロの食感が際立ちます。
バジルを散らして一口運ぶと真夏の味がしました。
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