正しい休日の過ごし方 Sunday BBQ with good friends

明日、友達が来る！という前日の夜には、バックリブやスペアリブなんかをタレに漬け込んでから眠ります。

箸休めに野菜やお豆などでマリネなんか漬けておければなお良い夢が見られます。

One of the greatest way to spend Sundays is having friends over and have BBQ together. 

Friends always bring good stories, people, food, music and so many good things to a quiet house in the middle of the mountains. Cooking food in a BBQ stove is slow enough that provides us an enough time to share them all. Also, they give us a good reason to have a glass of beer in the early afternoon!

友達が到着したらまずお茶をのみながらちょっとおしゃべり。 一息ついたらBBQコンロに炭をおこして前日タレに漬け込んでおいたお肉を投入。 ジャガイモ、パプリカ、ズッキーニ、バターと一緒にホイルに包んだキノコなんかもまわりに並べて....

蓋をしてネコと待つ。おしゃべりすること2～30分。

おしゃべりしている間にいい感じに焼けました！

カットして野菜と一緒に平鍋に入れ保温。

コロッケも揚がったので、そろそろ乾杯しましょうか.....というかもうビールは空いてますね！

そして〆は本日のゲスト、ノブさんの朝打ちうどんで冷やしうどんの幸せ～