節分のお楽しみ 2019 Happy Lunar New Year!


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みなさん今年の節分は太巻き寿司食べましたか? 私は朝からお米を6合(3合炊きのライスクッカー×2)炊き、 干瓢と干し椎茸と高野豆腐を煮付け、だし巻き卵を焼き、菜の花や人参を茹でて、、、9本の太巻きを作りました! その横では娘が太巻きロールケーキを巻いたりして、、、(去年の節分に作って好評を得たので今年からはレギュラーに) 2月3日の日曜日、朝から台所はお祭り騒ぎ! 太巻き寿司は作ったその日ももちろん美味しいのですが、 巻いた具材の味がご飯にしっとりしみこんだ翌日もしみじみ深い味わい。 節分の夜のメニューは、だいたい太巻き寿司とポン酢でさっぱりと食べる水炊きと決まっているので、 翌日のお昼はお鍋のお出しでうどんの小鉢を作り、 残った(というかあえて残しておいた)お寿司と一緒に食べるのをとても楽しみにしているのです。 今年はロールケーキのデザート付きで大満足の翌日のお昼ご飯でした。 太巻き食べて豆まきもしたし、たくさん福がやって来てくれるといいなあ... Happy Lunar New Year! According to the lunar calendar, February 5th is the 1st day of spring. Though we celebrate solar calendar New Year(1/1) nowadays in Japan、 many people still enjoy Sestubun (Lunar New Year) festival with Futomaki, or fat roll sushi.

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いつもの具材はだし巻き卵、人参(今年はカラフルに3色)、高野豆腐、干瓢、椎茸、ウナギ、菜の花

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9本巻き上がり!

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おうどんとお寿司とロールケーキの豪華セット~