レモンが好き I love lemons

お菓子もおかずも、レモン風味のものが大好きです。 少し前に広島から来られた可愛いお客様からいただいたレモンも ケーキにクッキー、アイスクリーム、レモンチキンなど、 いろいろ活用してとっても美味しくいただきました。(ありがとうございました!) 我が家にやってくるレモン、産地を見ると和歌山、広島、熊本、アメリカ、チリ、果ては南アフリカまで… 遥か彼方から信楽へやって来ます。 ふと、「こんなに好きなレモンが庭に実ったら素敵だな」と思いました。 それでこの春早速、庭師さんにお願いしてレモンの木を庭に植えてもらったのです。 信楽の冬は厳しいですが、寒さに負けず元気で育ってくれることを願っています。 For both sweet and savory dishes, I love cooking with lemons. I try to keep lemons in my kitchen as much as possible,  if not fresh, preserve it in salt, syrup or honey. I recently came up to an idea that if we plant a lemon tree in the garden,  we will have very easy access to one of my favorite fruits! So, we ended up planting one in the front yard this spring and now  I can’t wait to see the fruits ripen right there sometime soon….

そのままの形も色も美しい… beauties…

レモンシロップをいっぱい染み込ませたバターケーキはみんなの大好物 lemon cake soaked with lemon syrup

レモンアイシングをトッピングしたレモンビスケット、レモン好きにはたまりません~ lemon biscuit with lemon icing

レモンジュースたっぷりのアイスクリーム、一口目はびっくりするくらい酸っぱいですが後からじわ~と甘みが追いついて来ます。lemon ice cream, perfect combination of sweet&sour 

塩レモンをもみ込んでグリルしたレモンチキンにはミントを添えてフレッシュ感アップ! lemon chicken with fresh mint, lemon+mint, another perfect combination

花は柑橘系の素敵な香り、実るといいなあ…

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