ノブさんのうどんワークショップ

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うどんを作りにノブさんがやって来ました。

まずは粉に塩水を混ぜていきます。

サラサラ、ネバネバ、ネチャネチャに子供たちのテンションはいきなりMAX。

📷 踏みます。 腰が強く緑さんの体重ではなかなか伸びません。 そこで桃パワー炸裂です。 📷 うどんがお休み中に出汁の講習をしてもらいました。 美味いんですよこれが。 2種類のお出汁を用意してもらったのですがどちらもゴクゴク飲める感じです。 📷 延ばします。 なぜか板の隅にロココなものが。 📷

切ります。

包丁の上げた高さで麺を切る幅が決まる麺切り包丁登場。

花先生クリスマスプレゼントに欲しいらしいです。

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たっぷりのお湯で茹でます。

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完成!

ノブさんのうどん12月17日から始まるの大阪SHELFでの3人展

(木下宝、五月女寛、大谷哲也)で食べていただけます(予約制)。

今日はその試作会でした。

美味しいうどんとうつわのコラボレーションお届けします。

お楽しみに!