イチジクの季節 Fig season again!

今年も庭のイチジクが無事実りました。 昨冬テツヤに派手に剪定されて、春先にもなかなか枝が伸びてこず、 一時は「今年はできないのかも。。。」と心配したのですが、 梅雨時の雨をうけて、ぐんぐん枝が伸び始め沢山のかわいい実をつけました。 先日最後の収穫を終え、今は今季の剪定待ちの状態です。 我が家のカリスマ剪定師(?)、次回はどんなカットに仕上げるのやら。。。 Our fig tree produced quite a few beautiful fruits this year again. It was pruned back heavily by my husband, Tetsuya last winter(almost no branch only trunk left), and we didn’t recognize any shoot out in spring… We felt a little anxious that we mightn’t have any produce this year… But after the rainy season in June, it started spreading lots of branches and ended up bearing many many fruits. Fresh and cooked, figs taste great in both ways. We felt very lucky to have a nice fig tree in our front yard.

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我が家のイチジクは少し遅がけから熟すタイプのようでいつも晩夏から初秋にかけて実ります。 The tree is a type that bears fruits late in the very end of summer to late fall.

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小ぶりですが中身が真っ赤で甘みと酸味のバランスが良く濃厚な味わい。 Small but deep ruby red inside and very sweet!

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三女と一緒にタルトを作りました。

細い指で器用に並べているのを眺めていると自然と音楽を聴いているような気分に。 Made fig tart with our baby daughter Midori. While watching her wiry fingers lining up figs in nice tempo, I felt as if I were listening to music…

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綺麗に整列したところに上からお砂糖をふりかけて180℃のオーブンに。 Sprinkle brown sugar on top and bake in the oven at 180℃ for about an hour…

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今夜のデザート出来上がり!タルト好きのお父さんやお姉さんたちの喜ぶ顔が浮かびます~ Good job Midori! Your dad and sisters would be so happy to have a wonderful dessert❤